純米吟醸 弥右衛門

９月２６日～９月２８日にJR上野駅でふくしま産直市が開かれていました。

そこで買った二本のお酒のもう一本がこちらのお酒で、『純米吟醸 弥右衛門』です。

福島県喜多方市の酒蔵 大和川酒造店さんのお酒です。




大和川酒造店さんの創業は江戸時代中期の寛政二年（１７９０年）。

今年で創業２２９年の老舗中の老舗。

伝統の酒造りを重視するとともに、近代的な設備による技術革新も積極的に行う蔵のようです。

平成十九年には農業法人「大和川ファーム」を立ち上げ、自社栽培の原料米による酒造りも行っています。

今日の「弥右衛門」のラベルには「蔵人作　酒造好適米１００％使用」と書かれていますから、

この自社栽培の原料米を使ったものなのでしょう。

また、原材料となるお米の栽培では、酒造りの過程で出るぬかや酒粕などを肥料に使う等の工夫もしているようです。

こういった日々の努力や工夫の甲斐があってか、何と全国新酒鑑評会で８年連続の金賞受賞！！。







こちらはJR上野駅のふくしま産直市の様子。

大盛況です。





そんな大和川酒造店さんの「純米吟醸 弥右衛門」ですが、

香りは吟醸酒らしい甘いフルーティーな香り。

そして、味もフルーティー。

ただし、柑橘系のフルーツのような甘酸っぱいフルーティーさといった感じでしょうか。

そして、そのフルーティーな味わいの裏に感じる透明感。

水の良さのようなものを想像してしまいます。

こちらの弥右衛門は何年か前にも飲んだことがあるのですが、

とても美味しかったのを覚えています。

今回の弥右衛門もとても美味しかったです。





本日は家族がきりたんぽ鍋を作ってくれました。

こちらも美味しかったです！。



蔵元：合資会社 大和川酒造店

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